Tema 12.- Clase Basidiomicetos

Guión para el tema 12 del programa de Botánica I (Grado de Biología)

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C. Romero Zarco, Departamento de Biología Vegetal y Ecología, Universidad de Sevilla 2012-2023

[Eumicotas-Quitridiomicetos] [Zigomicetos] [Ascomicetos] [Basidiomicetos] [Deuteromicetos] [Simbiosis]

1.- Caracteres generales y reproducción.-

2º grupo en importancia, pero el más conocido vulgarmente (setas más abundantes)

Hifas tabicadas con dolíporo en los septos (salvo royas y carbones)

Células reproductoras sin flagelo

Rep. asexual poco importante, por conidios y también por oídios.

Rep. sexual

En general heterotalismo bipolar o tetrapolar

Plasmogamia por espermatización o somatogamia

Cariogamia muy retardada => micelio 2º, dicariótico asimilador

Formación del micelio 2º por

Mitosis del núcleo extraño y migración de célula en célula

Mitosis sincronizada de ambos núcleos (frecuentemente acompañada de fibulación)

Cuerpo fructífero: basidiocarpo, constituido por micelio terciario (hifas dicarióticas que forman un tejido fúngico): generativas, esqueléticas y conectivas. Falta en royas y carbones

Cariogamia en las células apicales de las hifas generativas => zigoto = c. madre del basidio
Meiosis zigótica => basidio con basidiósporas exógenas

Ciclo biológico haplo-dicariofásico:

Haplofase: micelio 1º, monocariótico haploide, de escasa vitalidad salvo en las royas y otros casos
Dicariofase (n+n):

micelio 2º, asimilador, generalmente dominante
micelio 3º que forma el basidiocarpo (salvo en royas y carbones)

2.- Ecología e importancia

Se conocen 25-30.000 sp. y son el 2º grupo en importancia, pero incluye los hongos más conocidos: las "setas" más comunes
Son frecuentes en ambientes forestales
Uno de los organismos vivos más viejo y más grande conocido es un basidiomiceto (Smith & al, Nature 356: 428, 1992; Anderson, Proceedings of the Royal Society B, 2018: https://doi.org/10.1098/rspb.2018.2233):

Armillaria gallica (= A.bulbosa sensu auct. brit.) de un bosque de Michigan
70 ha de superficie colonizada
400 t de peso estimado
2.500 años de edad estimada

Necesitan mucha agua en el substrato para fructificar
Principales responsables de la podredumbre de la madera (ya sea como parásitos o como saprófitos):

Podredumbre roja: degradan la celulosa y dejan como residuo lignina - Ver foto

Podredumbre blanca: degradan principalmente la lignina y dejan residuos de celulosa - Ver foto

Los que destruyen la lignina exclusivamente se investigan como alternativa a los métodos químicos de la industria de la celulosa
Son los hongos más importantes como formadores de micorrizas en plantas leñosas => gran interés ecológico y práctico en reforestación
Incluye las royas y los carbones, parásitos especializados de plantas superiores
Numerosas especies producen basidiocarpos comestibles (micetofagia)

Alimentos	Agua	Proteínas	Grasas	H. de C.	Kcal/100gr.
Champiñón	89%	5%	-	5%	40
Ternera	75%	20%	1%	1%	90
Zanahoria	87%	1%	1%	9%	49

Unas pocas especies saprófitas se cultivan industrialmente:

el champiñón común (Agaricus bisporus), en estiércol de caballo,
la "seta" (Pleurotus ostreatus), sobre madera húmeda
el shiitake (Lentinus elodes) en China y Japón, en madera y
la seta de la paja del arroz (Volvariella volvacea) en la India.

Otras son tóxicas o venenosas (micetismo):

Envenenamientos con latencia larga (> 4 h.):

Síndrome ciclopeptídico o faloideo: 4-30 h. => fase gástrica => mejoría transitoria => fallo visceral y muerte. Amanita phalloides y otras; Lepiota brunneo-incarnata.
Síndrome giromitrínico: 6-24 h. => los mismos síntomas + delirio. Gyromitra sp. (ascomiceto).
Síndrome orellánico: 2-17 días: acción nefrotóxica. Cortinarius orellanus y otros.

Envenenamientos con latencia corta (< 4 h.):

Síndromes con efectos neurológicos: Amanita muscaria y otras; Psilocybe, etc.
Síndrome resinoide: irritaciones gastrointestinales: numerosos géneros

Algunas setas son alucinógenas (ej. Psilocybe => psilocibina, con efectos parecidos al del LSD) y han sido utilizadas en ritos religiosos por varias culturas.
Algunos hongos de la podredumbre blanca producen enzimas que degradan además de la lignina, los PCB, el DDT y otros compuestos fenólicos tóxicos, ej.: Phanerochaete chrysosporium

3.- Diversidad, modos de vida y ejemplos

Teliomicétidos	Fragmobasidiomicétidos	Holobasidiomicétidos
Royas, carbones, etc.	Setas gelatinosas	Hongos yesqueros y setas carnosas
Poros simples	Dolíporo
Sin basidiocarpo	Basidiocarpo gelatinoso o céreo	Basidiocarpo carnoso o leñoso
Basidio a partir de esporas resistentes	Fragmobasidios o heterobasidios	Holobasidios típicos

Subcl. Teliomicétidos

Parásitos biotrofos muy especializados de plantas vasculares y un grupo de simbiontes de insectos
Royas (or. Uredinales): ciclo biológico de una roya heteroica: Puccinia graminis

Otras royas de ciclo incompleto: ej.: Aecidium

Carbones (or Ustilaginales)

Otros carbones: Ustilago cynodontis

Subcl. Fragmobasidiomicétidos; basidios tabicados; saprófitos de la madera

Ejemplo: Auricularia auricula-judea, Tremella mesenterica

Subcl. Holobasidiomicétidos; basidio típico, no tabicado

Grupo Himenomicetos; hongos con himenio; ejemplos de:

Afiloforales: himenio sin laminillas, hongos yesqueros, etc.

Inonotus

Boletales: setas carnosas con poros separables, boletos

Boletus, Xerocomus

Russulales: setas típicas con carne granulosa, níscalos y similares

Lactarius, Russula

Agaricales: setas típicas con carne fibrosa

Amanita, Agaricus, Pholiota

Grupo Gasteromicetos; hongos con gleba; ejemplos de:

Licoperdales: gleba pulverulenta, bejines y estrellas de tierra

Lycoperdon, Geastrum, Scleroderma: seta cortada, seta abierta

Falales: gleba viscosa, hongos hediondos

Phallus, Clathrus, Ileodictyon

Nidulariales: gleba en peridiolos, hongos-nido

Crucibulum

Referencias: Alexopoulos & Mims (1985) Introducción a la Micología, Ed. Omega, Barcelona. Para la clasificación se sigue a Llimona en Izco & al. (1997) Botánica, Ed. McGraw-Hill.
Internet: ver referencias en el guión del tema 9

Octubre de 2001 / noviembre de 2023