Tesis Defendidas

Toxicological evaluation of the neurotoxic properties of cylindrospermopsin and its potential interactions with cyanotoxins and chemical pollutants present in food.

Implicaciones en seguridad alimentaria derivadas de la exposición acilindrospermopsina y microcistinas: Evaluación toxicológica.

Estilbenos como una alternativa sostenible al anhídrido sulfuroso en vinos. evaluación de la toxicidad del extracto de estilbeno.

Evaluación de impacto en salud de políticas públicas: el plan de calidad del aire en la zona industrial Bahía de Algeciras.

Diseño, caracterización y evaluación de la seguridad de envases activos desarrollados con aceites esenciales.

Evaluación toxicológica in vitro e in vivo de compuestos organosulfurados con potencial uso en envasado activo en contacto con alimentos.

Efectos tóxicos derivados de la ingestión subcrónica de aceite de oliva sometido a diversos grados de fritura en ratas.

Desarrollo y evaluación toxicológica de nanomateriales para su aplicación en conservación de alimentos.

Riesgos tóxicos por cianotoxinas en peces de consumo: Optimización de métodos de análisis, potenciales mecanismos de toxicidad y tratamiento.

Toxicidad de los cultivos de cianobacterias. Determinación de cianotoxinas y mecanismos de acción tóxica.

Evaluación toxicológica de cilindrospermopsina mediante modelos experimentales in vivo e in vitro: Daños producidos por estrés oxidativo y potencial efectividad de n-acetilcisteína para contrarrestarlos.

Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales in vivo e in vitro: Estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento.

Relevancia del contenido metálico de vinos finos de la comunidad andaluza.

Inducción de estrés oxidativo en tilapias (Oreochromis spp.) expuestas a microcistinas y potencial utilidad de antioxidantes en la dieta.

Aplicaciones de modelos experimentales in vitro para el estudio de los efectos producidos por microcistinas.

Desarrollo de una estrategia integrada de ensayos in vitro aplicable a la evaluación del riesgo ecotóxico de sustancias y a la caracterización de residuos.

Microcistinas: Presencia, Distribución y Estudios toxicológicos.